Café gourmand et blanc d'oeuf : toutes nos recettes

Name: Retrouvez un bel assortiment de recettes pour votre café gourmand
Prep time: 2 h
Cook time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Cuisine: café gourmand

Le meilleur moment pour un café gourmand, c’est sans doute le déjeuner. Photo par Hotels-HPRG

Proposé depuis une quinzaine d'années dans de nombreux restaurants, le café gourmand s'invite depuis dans nos cuisines. Idéal pour terminer son repas avec une touche sucrée, on craque pour ces desserts format miniature qui accompagnent notre expresso. À servir sur une belle assiette ou une ardoise, jouez avec les couleurs et les formes pour un effet des plus esthétiques.

Macarons, profiteroles, mini cannelés, chouquettes, variez les bouchées selon les envies et les préférences de vos invités. Pour changer de la traditionnelle bûche lors du réveillon de fin d'année et proposer des saveurs différentes, quelques truffes au chocolat, du pain d'épice et des meringues combleront toutes les papilles.

Recettes de café gourmand et blanc d'oeuf du Chef Simon, techniques et vidéos

Meringue française

Chef Simon

Réalisation de petites meringues violettes à croquer.

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Les oeufs

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Un petit Quizz ?

Les oeufs n'auront plus aucun secret pour vous !

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Café gourmand et blanc d'oeuf : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Ma langue au chat !

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Toutes les recettes de café gourmand et blanc d'oeuf des Gourmets

Des idées de recettes de café gourmand et blanc d'oeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Langues de chat à la vanille

Emilie Sweetness

Des petites douceurs pour le goûter de vos enfants ou pour accompagner un bon café.

Langues de chat aux pralines roses

Cuisimiam

Une petite mignardise croustillante sur les bords et légèrement moelleuse à coeur. Un petit café gourmand s’impose avec ces petites douceurs. Et ce qu’il y’a de drôle (moins pour les hanches) c’est que plus c’est petit et fin, et plus on en mange… sans faim. Vous ne trouvez pas ?